炒めさせなさいよ。

なんだ？

連日同じネタか？

そうなんです。

昨日の記事で書いたスキレット。

そいつで焼いた肉の味が忘れられず、昨日もまたスーパーへ足を運んでしまいました。

その前は牛カルビだったので、今回は豚肉で。

あとは一緒にカット野菜も買って。

今度は肉野菜炒めにしました！

肉多め！！

スキレットの使い始めのうちは油を多めに敷いた方がいいらしいので、油分多めにしてみました。

ただ、野菜の量も多かったので水気の多い野菜炒めになってしまいましたが、これはこれで好き。

その辺は、慣れていけば調整できるようになるんでしょう。

料理なんてろくにやった事ないくせに、レシピも何も見ず適当に作りました。

味はもちろん、最高でした。

そりゃあね、レシピもクソもないでしょうよ。

油を敷いた熱々の鉄板で肉と野菜を色が変わるまで転がしていれば、誰が作ったって美味くなるでしょうよ。

あとは、味付けが奇跡的にちょうどよかったというのもありましたが。

ヤベえなこれ。

美味いし楽しい。

スキレット料理、ハマりそう。

食後はもちろんお手入れも欠かさずに。

またより一層深い黒色に染まった気がします。

自分だけの仕様に育てられ、きちんと手入れをすれば一生使える最強の調理器具。

それがスキレット。

なんて男のロマンに溢れた道具なんだ……。

これを機に、少しずつレパートリーも増やしていけたらと思います。

あと、あまり調子に乗りすぎてここがお料理ブログにならないように気をつけます。